Темы ЕНТ: Химия

Углеводы

Глюкоза, сахароза, крахмал, целлюлоза.

Что нужно знать

Глюкоза и фруктоза: C₆H₁₂O₆, изомеры. Сахароза: C₁₂H₂₂O₁₁.
Глюкоза содержит альдегидную группу и даёт реакцию серебряного зеркала.
Крахмал и целлюлоза: (C₆H₁₀O₅)_n. Крахмал синеет от йода.
Спиртовое брожение: C₆H₁₂O₆ → 2C₂H₅OH + 2CO₂.

Примеры заданий

Какой углевод является моносахаридом?

AСахароза
BГлюкоза
CЦеллюлоза
DКрахмал

Показать ответ

Ответ: B. Глюкоза не гидролизуется на более простые углеводы.

Какова молекулярная формула глюкозы?

A(C₆H₁₀O₅)_n
BC₅H₁₀O₅
CC₆H₁₂O₆
DC₁₂H₂₂O₁₁

Показать ответ

Ответ: C. Глюкоза — моносахарид-гексоза C₆H₁₂O₆. C₁₂H₂₂O₁₁ — дисахариды, например сахароза; C₅H₁₀O₅ — пентозы, например рибоза; (C₆H₁₀O₅)_n — крахмал и целлюлоза.

Заданий по теме: 4

Сайт проверит ответы, покажет разбор каждой ошибки и вернёт тему на повторение, когда придёт срок.

Создать аккаунт и решить

Материал написан для подготовки и ещё не проверен учителями, поэтому ошибки возможны. Сайт неофициальный и не связан с НЦТ.